logo

Баранья нога в мятной панировке

Добавлено

Ирина

Ирина


Главная >> Основные блюда, Праздничный стол, Рецепты, мясо >> Баранья нога в мятной панировке

Ингредиенты:баранья нога в мятной панировке

  • Нога баранья — 1 штука
  • Мята свежая — 200 г
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Уксус винный белый — 50 мл
  • Уксус бальзамический — 50 мл
  • Масло оливковое — 100 мл
  • Перец черный молотый — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Тимьян — 3 стебля

Приготовление:

1. В блендере, используя пульсовый режим, превратить смесь оливкового масла, мяты, перца, бальзамического уксуса и белого винного, сахара, соли и тимьяна в грубую кашу, где мята еще сохраняет какие-то остатки своих форм.

2. Этой кашей тщательно обмазать баранью ногу, с которой предварительно должен быть удален практически весь жир. Проделав все эти операции, нужно оставить ногу в мятном маринаде на два-три часа, завернув в фольгу и поставив в холодильник.

3. По истечении этих часов извлечь ногу из холодильника, водрузить ее на противень. И поставить противень в духовку, разогретую до 220 градусов. Подержать ногу при этой температуре пятнадцать минут.

4. Потом снизить жар до 180 градусов и держать ногу в такой температурной ситуации еще сорок минут. После чего вернуть жар опять на уровень 220 градусов, дать ноге провести в духовке еще десять минут.

5. Вынуть из духовки, нарезать тонкими ломтиками и подавать с обжаренными на гриле овощами.

Приятного Вам аппетита и счастливого Рождества!

фото с сайта www.eda.ru

Пригласите Ваших друзей голосовать за Вас!

Голосовать!

0 голосов, средний: 0,00 из 1 (0 голосов)
Вы должны быть зарегистрированным пользователем чтобы голосовать за эту запись.
Загрузка ... Загрузка ...

  • Дубайские финики, таких вы еще не пробовали!
    Дубайские финики, таких вы еще не пробовали!
  • Натуральный мёд с маслом черного тмина Аль-Рехаб
    Натуральный мёд с маслом черного тмина Аль-Рехаб
  • Оливковое масло холодного отжима
    Оливковое масло холодного отжима

Вы должны войти для добавления комментария Логин


© 2010-2012 Вкуснота - vkusnota.kz


Колумб
K+
Агарти
seo, продвижение сайтов