Блины от дяди Жени

50 минут и  10 порций


Ингредиенты

Описание

Какая масленица без блинов. Зима не хочет уходить, и мы насильно проводим ее нашими блинами! Вот простой рецепт блинов. Раскладка на 10 порций блинов. Блинное тесто: Молоко – 1л. Яйца – 5 шт. Мука – 0,35 Растительное масло – 0,25 Сахар – 0,1 Соль – 0,01 Масло сливочное – 0,2 Приготовление теста: В большую миску наливаем молоко, добавляем все ингредиенты и хорошо все взбиваем миксером. Ставим в холодильник на 1 час, так как тесто будет лучше, когда отстоится. После чего выпекаем блины на хорошо разогретой и смазанной маслом тефлоновой сковородке. После выпечки каждый блин смазываем сливочным маслом и фаршируем. Рецепт фарша: Ветчина – 0,35 Шампиньоны – 0,5 Лук репчатый – 0,3 Соль – 0,005 Перец – 0,002 Сливки – 0,15 Приготовление фарша: Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками, обжариваем 10-15 мин, добавляем лук кубиками, еще 5-7 минут прожариваем. Добавляем ветчину, специи и сливки. Таким же способом можно фаршировать блины мясом, творогом, просто грибами, икрой, паштетами, фруктами. Подавать блины лучше со сметаной, сладкие блинчики хорошо сочетаются с джемами и сиропами. И ПОМНИТЕ: ЕСЛИ У ВАС И СЕДЬМОЙ БЛИН ПОЛУЧИЛСЯ КОМОМ! БРОСАЙТЕ БЛИНЫ, ПЕКИТЕ КОМОЧКИ!

Способ приготовления

  • 1.тесто:В большую миску наливаем молоко, добавляем все ингредиенты и хорошо все взбиваем миксером.
  • 2.Ставим в холодильник на 1 час, так как тесто будет лучше, когда отстоится. После чего выпекаем блины на хорошо разогретой и смазанной маслом тефлоновой сковородке.
  • 3.После выпечки каждый блин смазываем сливочным маслом и фаршируем.
  • 4.фарш: Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками, обжариваем 10-15 мин, добавляем лук кубиками, еще 5-7 минут прожариваем.
  • 5.Добавляем ветчину, специи и сливки.
  • 6.Подавать блины лучше со сметаной, сладкие блинчики хорошо сочетаются с джемами и сиропами.
dyadya-zhenya
рейтинг: 3
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Пирог «Скорость»

Пирог уникален своим изумительным вкусом.И время готовки соответсвует названию пирога.Удивите этим рецептом своих домочадцев

00:304
МагияКухниРейтинг 431
Апельсин миксi

Өмірден өткен сүйікті адамдарымызды таң болады Өте дәмді және ерекше салат

00:30
МагияКухниРейтинг 431
Винегрет или рецепт необыкновенно вкусного винегрета

Кто говорит что винегрет блюдо русское, кто говорит что оно пришло из Швеции или Германии,...

00:304
ВладимирРейтинг 107
Салат со шпинатом

Салат со шпинатом - быстрый и красочный салат. Прекрасно подойдет для пикника.

20:004
VkusnotaРейтинг 1371
Салат с куриным филе, сыром и орехами

Очень вкусный, сытный салат и готовится быстро.

40:004
VkusnotaРейтинг 1371
Теплый салат с баклажанами, перцем и фетой

Теплый салат с баклажанами, перцем и фетой легок в приготовлении, содержит простые, вкусные и полезные...

45:006
VkusnotaРейтинг 1371