Чили-суп


Описание

Суп – это блюдо, которое свойственно многим национальным кухням. Более того, в кулинарной традиции многих народов имеется особо популярный суп. В Мексике это острый суп чили. Во многих европейских странах любят готовить французский суп с сыром. Приготовить эти вкусные блюда может каждый с тем, чтобы разнообразить привычное меню.

Способ приготовления

  • 1.Бланшеруем помидоры. Делаем разрез крестиком сверху и минут на 10-15 заливаем кипятком. После чего снимаем с помидоров шкурку и режем кубиками. Это придаст нашему супу приятную консистенцию. По желанию можно будет добавить пару ложек томатной пасты.
  • 2.В казане разогреваем небольшое количество растительного масла. Обжариваем лук, затем мясо, порезанное кубиками. Минут через 10-15 добавляем порезанные помидоры.
  • 3.Режем чили перец и чеснок. Кто не очень любит или кому нельзя сильно острое, можно взять перцы средней остроты и убрать изнутри все семечки, вся острота именно в них. Настоятельно рекомендую работать с чили перцем в перчатках. 4. Добавляем чеснок и перец к мясу. Солим, перчим, перемешиваем.
  • 4.Ещё минут через 10-15 добавляем отмоченную фасоль, картошку кубиками и немного риса. Заливаем казан водой и оставляем ещё примерно на пол часа. Специи по вкусу. Приятного аппетита!
dana
рейтинг: 5
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Жульен в слоеном тесте

Изначально жульеном называли способ нарезки овощей во французкой кухни, сегодня это самостоятельное и довольно вкусное...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Сырный суп с курицей по-французски

Этот суп - отличный вариант для обеда или легкого ужина, он прост в приготовлении и...

00:604
AsylzhankaРейтинг 279
Луковый суп вкусный

Луковый суп часто становится предметом для споров, вкусный он или нет – но тут уж...

01:106
verochkaРейтинг 35