Глазурь для куличей

полчаса

Ингредиенты

Описание

Предлагаю рецепты глазури для куличей.
Белковая, шоколадная глазурь и итальянская меренга.
Выбирайте что вам по вкусу, и готовьте с удовольствием.

Способ приготовления

  • 1.Белковая глазурь. Взбить белки с лимонным соком, затем, продолжая взбивать, вести пудру и краситель. Взбить до густой массы, куличи покрывать сразу, украсив по желанию.
  • 2.Шоколадная глазурь. Все ингредиенты поместить в сотейник, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, взбить миксером, глазурь слегка загустеет, покрыть ей куличи.
  • 3.Итальянская меренга. В сотейник налить воду, добавить сахар. Варить сироп на среднем огне до температуры 121 градус. В это время взбить белки со щепоткой соли на максимальной скорости до густой массы. Не переставая взбивать, по стенке чаши миксера влить тонкой струйкой сироп. Готовая меренга будет густой и глянцевой. Нанести ее на куличи рваными мазками. Подрумянить с помощью кондитерской горелки или на верхнем уровне в духовке в режиме гриль. Украсить по желанию. Такая шапочка не затвердеет и будет мягким сладким дополнением к тестовой основе кулича.
  • 4.Приятного аппетита!
happy_poli
рейтинг: 3
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 434
Классический морковный торт

Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот...

VkusnotaРейтинг 1424
Капкейки

Рецепт нежных капкейков, который прекрасно подойдет для детей, свадьбы или дня рождения.

01:0012
Анастасия НиконоваРейтинг 4
Брауни с малиной

Чудо - брауни к вашему праздничному столу.

01:004
VkusnotaРейтинг 1424
Любимый чизкейк

Любите готовить вкусные десерты, тогда обязательно побалуйте своих нежнейшим чизкейком. Он тает во рту и...

01:0010
Эльмира ОрынтаеваРейтинг 2
Торт Наполеон

Классика вкусного и сладкого жанра - Торт Наполеон.

8
Мадина АюповаРейтинг 3