Köz patlıcan-biber salatası или Салат с баклажанами и перцем

• 3 баклажанов
• 4 перца болгарского
• 50 гр. брынзы (или фета)
• 3 чеснок (зубчики)
• 50 гр. зелени (пучок)
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. винного уксуса
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Попробуйте приготовить дома Турецкий салат с баклажанами и перцем

• 1.Баклажаны и перцы запечем в духовке до готовности.
• 2.Чистим от шкурки, у перцев удаляем семена. После остывания нарезаем на полосочки.
• 3.В растительное масло добавляем винный уксус, соль, перец, хорошо взбиваем. Заправка готова.
• 4.Смешиваем полоски баклажан с полосками перца, выдавливаем чеснок, смешиваем с мелко нарезанной зеленью. Заправляем. Перемешиваем.
• 5.Выкладываем на блюдо. Посыпаем кубиками феты.
• 6.Приятного аппетита!