Квас из алычи

• 1.5 кг. алычи
• 7 л. воды
• 25 гр. дрожжей
• 500 гр. сахара
• изюм

Квас из алычи получается очень вкусный, с насыщенным вкусом.

• 1.Очистить алычу от косточек,мелко нарезать и залить кипятком.
• 2.В остывший настой добавить растёртые с небольшим количеством сахара дрожжи и оставить бродить при комнатной температуре.
• 3.После начала активного брожения смесь процедить, добавить сахара, разлить по бутылкам [в каждую положить по несколько изюмин] и поставить в холодное место. Квас будет готов через 1-2 недели.