Медальоны из телятины с запеченным картофелем

полчаса и  2 порции

Ингредиенты

Описание

Прекрасный вариант как для семейного ужина, так и для встречи гостей - медальоны из телятины с запеченным картофелем

Способ приготовления

  • 1.Высыпаем на противень соль и выкладываем картофель в мундире .
  • sbor.still008.jpg
  • 2.Для того, чтобы гарнир лучше пропекся, делаем на корнеплодах надрезы.
  • sbor.still009.jpg
  • 3.Отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов, на 30-40 минут.
  • 4.Говяжью вырезку маринуем в специях-гриль и ароматном масле.
  • sbor.still011.jpg
  • 5.Его мы приготовили из растительного масла, розмарина, тимьяна и произвольно нарезанного чеснока.
  • sbor.still012.jpg
  • 6.Тем временем ломоть багета подрумяниваем на сухой сковороде и смазываем сливочным маслом, растопленным с зеленью тимьяна.
  • sbor.still013.jpg
  • 7.Мясо сначала обжариваем, затем доводим до готовности в духовом шкафу. А после – выкладываем на хлеб.
  • sbor.still016.jpg
  • 8.Подаем с салатом из микса зелени и помидоров, заправленных оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  • sbor.still018(1).jpg
  • 9.При желании можно добавить сыр пармезан. Дополняем блюдо запеченным картофелем и соусом демиглас. Приятного аппетита!
МагияКухни
рейтинг: 439
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Мясные рулетики

Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления....

02:204
МагияКухниРейтинг 439
Стейк из говядины с фасолью

Если ты не вегетарианец, то по любому любишь мясо. Я как мясоед могу признаться в...

00:452
АнастасияРейтинг 55
Тушёная баранина с грибами и овощами

Тушеная баранина с грибами и овощами к ужину - довольно сытное и вкусное блюдо.

03:304
VkusnotaРейтинг 1429
Фаршированные перчики

Фаршированные перчики - блюдо любимое многими из нас. Мне, например, в детстве нравился только...

01:003
VkusnotaРейтинг 1429
Черная треска под соусом "ВАФО"

Итак, сегодня рыбка... Нам понадобится: - филе черной трески- 0,15 - специи для рыбы...

00:603
dyadya-zhenyaРейтинг 3
Свиные рёбрышки по-техасски

Ребрышки получаются очень вкусными, оторваться невозможно, весь секрет - в соусе...

00:552
VkusnotaРейтинг 1429