Пикник. Курица на гриле

45 минут и  4 порции


Ингредиенты

Описание

Кстати, следует учитывать не только толщину кусков, но и наличие костей – куски с костями готовятся дольше, и их нужно хорошо пропечь. В то же время куски куриной грудки поспевают очень быстро – их главное не пересушить.

Способ приготовления

  • 1.Берем тушку курицы потрошеную и разделываем. Итого: 2 крыла, 2 ножки, 2 бедрышка и 4 кусочка грудки – все примерно одного размера.
  • 2.Розмарин если сухой - разотрите его немного в ступке, чтобы крупные иголки потом не попадались. Если есть свежий, то одной веточки будет достаточно. Ее стоит положить к маринаду целиком, немного разотрите в руке.
  • 3.Мед желателен жидкий, чем ароматнее – тем лучше. Если у вас только густой мед, нагрейте его немного на водяной бане (налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения. Теперь в маленький ковшик кладите мед и опускайте ковшик в кастрюлю с водой. Через пару минут мед станет жидким. Только не нагревайте его до кипения, лишь слегка «подтопите»).
  • 4.Для маринада смешайте мед, горчицу и вино. Можно воспользоваться обычной банкой – все в нее загрузить, закрыть крышкой и взболтать – просто и быстро.
  • 5.Дальше – проще некуда. Курицу складывайте в мешок, сюда же – соль, розмарин и весь маринад. Теперь мешок хорошо завяжите и встряхните несколько раз, чтобы маринад покрыл всю курицу.
  • 6.Запекайте на решетке, на углях минут 20-25 до готовности; периодически поливая кусочки оставшимся маринадом. Если захотите запечь дома,в духовке, то температуру поставьте 180С. Запекайте также – около 25 минут. Приятного вам аппетита и душевного пикника!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Куриное филе в сливках получается сочным и мягким. Курица с шампиньонами в сливочном соусе хорошо...

AsylzhankaРейтинг 281
Кролик в красном вине с травами

Кролик в красном вине с травами. Можно подавать как основное блюдо к праздничному столу, либо...

01:554
VkusnotaРейтинг 1429
Курица с восточным соусом

Курица с восточным соусом - оригинальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

01:306
verochkaРейтинг 35
Куриные котлеты

Вкусные куриные котлеты понравятся всем!

00:304
VkusnotaРейтинг 1429