Рецепт лечо

Ингредиенты

Описание

Рецепт лечо на зиму очень прост. Лечо на зиму готовится из овощей и он не займет у вас много времени.Кстати: Если добавить уксус за несколько минут до того как кладется перец, то он останется хрустящим. Также можно добавить чеснок, примерно 200 - 250 г на 5 кг перца (на любителя). Мне еще нравится лечо с морковью: очищенную и нарезанную ломтиками морковь (примерно 4-5 шт.) кладем в томатный сок вместе с перцем. В остальном все так же.

Способ приготовления

  • 1.Вымытые томаты прокручиваем через мясорубку или соковыжималку.
  • 2.Помыть перец, очистить от семян и разрезать вдоль на несколько частей.
  • 3.Полученный томатный сок перелить в кастрюлю, добавить масло, соль и сахар. Довести сок до кипения и добавить перец, довести еще раз и варить 25-30 минут.
  • 4.После этого добавляем уксус и раскладываем лечо в заранее стерилизованные стеклянные банки. Закатываем крышки и оставляем перевернутыми вверх дном до полного остывания.
  • 5.Лечо готово. Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Овсяное печенье

Овсяное печенье - отличное дополнение к чаепитию, легкое печенье придется по вкусу и Вашим детям!

00:401
МагияКухниРейтинг 439
01:003
МагияКухниРейтинг 439
Домашний творог

Вкуснее творога вы еще не ели!

01:004
Анастасия НиконоваРейтинг 10
Яблочное варенье

Яблочное варенье - ароматное, с особенным вкусом и замечательным цветом. Яблоки в сиропе получаются полупрозрачными,...

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Сүт қатылған жарма көжесі

Сүт қатылған жарма көжесі - қазақ ұлттық тағамы

02:402
AsylzhankaРейтинг 281
Сүт қатылған күріш көже

Сүт қатылған күріш көже - қазақ ұлттық cүттен дайындалатын сұйық тағамы.

00:402
AsylzhankaРейтинг 281