Необычный джем из персиков с кофе. Итак, нам понадобиться: персики - 900 грамм (после очистки от косточек) сахар - 900 грамм - обычный, 300 грамм- желирующего/пектиносодержащего сок лайма - 7 ст. л. , можно заменить сок лимона кофе в зернах - 5 ст. л. ваниль - 1 стручок Приготовление: 1. Очистим персики от косточек. Разделим пополам. 2. Одну половину персиков пюрируем в блендере. 3. Другую часть персиков порежем на маленькие кусочки. 4. Выложим все персики в кастрюлю для приготовления джема. 5. Добавим туда же 6 столовых ложек сока лайма (лимона) и сахар - желирующий или обычный, все перемешаем. 6. Измельчим кофе в ступке и выложим его в приготовленный маленький мешочек, например из муслина или марли и отправим его во фруктовую смесь. 7. Возьмем стручок ванили и очистим его от семян. Половину стручка добавим к персиковой смеси. Семена оставим, они нам еще пригодятся. 8. Оставим приготовленную фруктовую смесь на 2 часа, чтобы хорошо настоялась перед варкой. 9. По истечении времени, доведем персики до кипения на сильном огне, при этом будем постоянно помешивать. 10. После закипания джема, готовим его еще в течение 4 минут, не забывая постоянно помешивать. 11. Снимем с огня и удалим пакетик с кофе и стручок ванили. 12. Добавим семена ванили, 1 столовую ложку сока лайма (лимона), и все хорошо перемешаем. 13. Заполним джемом подготовленные банки и закроем крышками. 14. Оставим в течение 1 минуты, затем перевернем их вверх дном. Подержим их так в течение 10 минут. А затем снова перевернем. Оставим до полного остывания. Можно использовать обычный сахар, но его потребуется в 3 раза больше. Приятного чаепития!
Буррито - мексиканское блюдо из лепешки(тортильи), в которую заворачивают разнообразную начинку.Попробуйте приготовить на пикнике...
Соусы – нежные и острые, кислые и пряные, с горчинкой или сладким привкусом. Каждый соус обладает неповторимым характером. Попро...
Если вы любите экспериментировать, то попробуйте приготовить филе лосося на гриле в коричневом сахаре.
Сосиски в лаваше готовятся быстро, а главное – являются простым и сытным блюдом для любой компании. Для дополнительного вкуса в...