Салат с крабовыми палочками,спаржей и копченым сыром

• 100 гр. крабовых палочек
• 120 гр. спаржи (молодые побеги)
• 100 гр. сыра колбасного копчёного
• 10 помидоров черри
• 1 огурец
• 120 гр. салата айсберга
• 4 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. мёда (жидкий)
• 0.5 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. яблочного уксуса (6%)
• соль (по вкусу)

В салат вместо крабовых палочек отлично подойдёт крабовое мясо. Можно использовать обычную спаржу, но, тогда её нужно очистить и отварить 2 минуты. Листья салата можно добавить любые, не обязательно Айсберг, отличное сочетание с кресс-салатом или рукколой. Вместо оливкового масла с тимьяном, можно использовать обычное оливковое или оливковое масло и 1 ч.л порезанного свежего тимьяна.

• 1.Спаржевые побеги порезать и отварить в подсоленной кипящей воде 1 минуту.
• 2.Ополоснуть холодной водой, откинуть на сито.
• 3.Порезать помидоры черри, огурец, крабовые палочки и сыр.
• 4.Порвать мелко салатные листья.
• 5.Сложить все ингредиенты в салатницу.
• 6.Приготовить с заправку, соединить оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу и яблочный уксус и слегка взбить венчиком.
• 7.Заправить салат
• 8.Приятного аппетита!