Пицца белая с копченой семгой и моццарелой

• 250 гр. моццарелла
• 200 гр. копченая семга ( тонко нарезанной)
• 1 ч. л. сушеное орегано
• 3 ст. л. оливкового масла (экстра-класса)
• 1 красная луковица
• свежемолотый черный перец (по вкусу)

Рецепт замечательной пиццы с семгой и ароматными травами под сыром моццарела. Простое в приготовление и необычайно вкусное блюдо для любителей красной рыбы в сочетании с расплавленным сыром. Такая пицца отличный вариант, если в гости приходят друзья – посидеть в неформальной обстановке с бокалом вина и пиццей, которую любят практически все. В то же время, белая пицца с рыбой – блюдо само по себе довольно необычное.

• 1.Приготовить тесто для пиццы.
• 2.Форму для пиццы или противень смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам противня и переложить, сделав небольшие бортики по краям.
• 3.Тесто полить оливковым маслом, посыпать орегано, поперчить. Лук нарезать полукольцами.
• 4.Моццарелу нарезать тонкими ломтиками и вместе с луком выложить на тесто.
• 5.Духовку нагреть до 230°С.
• 6.Пиццу выпекать приблизительно 15 мин. и внимтельно на нее поглядывать (моццарелла должна расплавиться, но не подгореть).
• 7.Пиццу вынуть из духовки, положить ломтики семги и поставить пиццу в духовку еще на 5 мин.
• 8.Подавать, украсив зеленью.