Пирожки с грибами и сыром рикотта


Описание

Рецепт очень вкусных пирожков с грибами, рикоттой, чесноком и зеленью. Рецепт безумно вкусных пирожков – очень ароматных и нежных. Замечательная начинка с грибами, сыром рикотта, зеленью и чесноком прекрасно подходит для осенней коллекции рецептов. Они сытные – как раз для быстрого перекуса или для ужина. Пирожки кушать теплыми в сочетании свежих помидорчиков и петрушки.

Способ приготовления

  • 1.В комбайне или глубокой емкости смешайте муку, щепотку соли, 2 ст.л. сметаны и 125 грамм сливочного масла до однородности.
  • 2.Слепите из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
  • 3.Разогрейте духовку до 200 градусов. Грибы режем кусочками, чеснок режем мелко.
  • 4.Пока духовка греется сделаем начинку. Для этого в сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы на высоком огне, перемешивая их. Когда они подрумянятся добавьте чеснок, обжарьте, добавьте сушеные травы, соль, перец.
  • 5.Зелень нарежьте. Оставшуюся сметану и рикотту перемешайте, добавьте охлажденные грибы, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
  • 6.Раскатайте тесто толщиной 3 мм и вырежьте из него 6 кругов по блюдцу около 12 см диаметром. В центр каждого выложите начинку и хорошо защипните края.
  • 7.Выложите пирожки, швом вверх, на противень и слегка прижмите. Сверху смажьте яйцом, охладите 15 минут, затем поставьте в духовку на 20-25 минут до готовности и румяного цвета.
verochka
рейтинг: 35
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Валованы с жульеном

Валованы с жульеном - отличное блюдо как к завтраку, так и для праздничного стола и...

00:404
happy_poliРейтинг 3
Домашние баурсаки

Баурсаки - традиционное и любимое блюдо к столу, я думаю, в каждой казахстанской семье. Залог...

03:004
AigerimKarishРейтинг 1
Пончики

Идеальный вариант завтрака – классические пончики на дрожжах. Такая выпечка, которая делается на сковороде, весьма...

12
Svetlana_YakovlevaРейтинг 1
Яблочно-лимонно-имбирный пирог

Рецепт найден в интернете и слегка творчески переработан. В горячем виде вкусно, в охлажденном –...

04:0010
Svetlana_GorisvetРейтинг 2
Шоколадный кекс на баклажане

Наши карантинные пятницы заслуживают особенного рецепта. Как Вам шоколадный кекс (а-ля брауни) на... барабанная дробь!...

01:004
Kira_MayshevaРейтинг 2
Фокачча с ветчиной и сыром

Традиционная фокачча прекрасно подходит в качестве перекуса для детей.

00:254
VkusnotaРейтинг 1429