Печень говяжья жареная

• 500 гр. говяжьей печени
• 150 л. молока
• 1 репчатый лук
• масло растительное
• соль
• перец

Печень - очень полезный и вкусный при правильном приготовлении продукт.

• 1.Печень промыть, очистить от ненужной пленки
• 2.Нарезать по усмотрению, я люблю нарезать крупной соломкой.
• 3.Выложить в глубокую чашку и залить молоком на 20-30 минут. (Печень после замачивания будет нежная и мягкая).
• 4.Тем временем крупно нарезать лук.
• 5.Муку перемешать с солью и перцем, обвалять в ней кусочки печени и жарить на разогретой сковороде.
• 6.В конце обжарить лук.
• 7.Жареную печень выложить на тарелку, сверху полить луком. Украсить по желанию, подавать с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!