Суп с картофелем и стручковой фасолью

1 час  и  5 порций


Описание

Очень вкусный и полезный супчик. Этот суп можно приготовить на говяжьем бульоне, так и сделать его постным.

Способ приготовления

  • 1.Говядину вымыть, обсушить, срезать лишний жир.Положить мясо в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пенку. Варить на маленьком огне, добавив очищенную луковицу и морковь в течении часа, накрыв крышкой. Добавить лавровый лист, перец горошком и варить еще примерно полчаса, в конце посолить.
  • 5173fb194fc5f.jpg
  • 2.Лук мелко нарезать.
  • 5173fb881c229.jpg
  • 3.Морковь очистить и натереть на терке.
  • 5173fb96c78ee.jpg
  • 4.Помидоры нарезать кубиками.
  • 5173fba542a72.jpg
  • 5.Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить помидоры и продолжать обжаривать еще минут 5.
  • 5173fbbb3bd98.jpg
  • 6.Картофель нарезать кубиками.
  • 5173fbb006eac.jpg
  • 7.В бульон добавить картофель, варить 5 минут, затем фасоль, поварить еще минут 5, затем обжаренные лук, морковь и помидоры. Если необходимо еще посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
  • 5173fbd2cfead.jpg
  • 8.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и накрыть крышкой. Дать постоять минут 20-30. Можно подавать, добавив мелко порезанную зелень.
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Огуречный суп

Огуречный суп - прекрасное разнообразие к Вашему столу

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Мексиканский суп

Если вам наскучил стандартный рацион супов, хотите приготовить что-то новенькое при этом не тратить много...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Суп потаж морковный с палочками из слоеного теста

Вкусный и полезный суп. Как правило, такие супы нравятся и взрослым и детям. Предлагаю вам...

00:454
VkusnotaРейтинг 1429
Кулеш

Готовить очень просто и быстро.Блюдо украинской кухни - кулеш.

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Сырный куринный суп

Моя мама показала мне очень интересный рецепт супа, который готовится легко и выходит невероятно вкусным....

00:502
АнастасияРейтинг 55