Пицца в рулете. Стромболи.

2 с половиной часа и  3 порции

Ингредиенты

Описание

Стромболи или пицца в рулете. Остров Стромболи близ Сицилии дал название одноименной морской битве в XVII веке, а также историческому фильму Роберто Росселини 1950 года. Предприимчивый американский ресторатор воспользовался звучным именем, чтобы назвать им новое блюдо из своего меню. В домашних условиях эта пицца в рулете - эффектный способ приготовить закуску для большой компании.

Способ приготовления

  • 1.Приготовим тесто. Растворим дрожжи и сахар в теплой воде. Добавим соль и оливковое масло.
  • 2.Замесим тесто в комбайне или вручную, нужно вымешивать минут 15-20. Затем положить его в миску, обмазать оливковым маслом и наркыть крышкой или полотенцем. Оставить в таком состоянии на час-полтора для подъема.
  • 3.Как тесто подойдет, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон.
  • 4.На соус выложить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями. Взбить яйцо и обмазать незаполненные края.
  • 5.Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это орегано.
  • 6.Выпекать стромболи в предварительно разогретой до 220-240 С духовке, в течении минут 10-15.
Vkusnota
рейтинг: 1424
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Пицца Маргарита с двумя сырами

Эта итальянская лепешка с разной начинкой давно уже вошла в наше меню. Вариантов ее приготовления...

02:004
AsylzhankaРейтинг 279
Пицца с беконом

Пицца — очень и очень популярное блюдо, которое нравится как взрослым, а в особенности детям....

01:304
VkusnotaРейтинг 1424
Пицца с курицей и грибами

Рецепт пиццы с ароматными грибами и нежной курицей под сыром - недорого и вкусно. Курица...

00:351
VkusnotaРейтинг 1424
Быстрое тесто для пиццы

Рецепт сравнительно быстрого итальянского теста для пиццы с фотографиями - очень просто и удобно. Этот...

00:202
VkusnotaРейтинг 1424