Лосось на гриле

• 4 лосося
• 2 нектаринов
• 2 зеленого лука (2 стебля)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. имбиря (тёртый)
• 1 ст. л. лайма (сок)
• 1 ч. л. чили серрано
• зира (кумин)
• 2 ст. л. кориандра (семена)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца

Лосось на гриле - невероятно вкусно и ароматно!

• 1.В небольшой миске смешайте мелко нарезанные нектарины, мелко нарезанный зеленый лук, оливковое масло, сок лайма, тертый имбирь, измельченный чили и кумин. Хорошо перемешайте и посолите и поперчите по вкусу.
• 2.Разогрейте гриль. Смажьте куски рыбы оливковым маслом, посолите и поперчите. Слегка измельчите семена кориандра и посыпьте рыбу, слегка вдавите их. Выложите рыбу на гриль и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
• 3.Переложите рыбу на тарелки и сверху выложите сальсу. Посыпьте оставшимися измельченными семенами кориандра и подавайте.