Дорада под устричным соусом

• 2 дорады
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. мандаринового сока
• 0.5 ч. л. паприки (копчёная)
• 2 ст. л. устричного соуса
• 1 корень имбиря (5 см)
• 1 ч. л. розового перца
• 4 кардамона (коробочки)
• 1 гр. морской соли (по вкусу)

Очень вкусная и нежная рыба. Приготовьте к праздничному столу дораду под устричным соусом.

• 1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 С. Дораду очистите от чешуи и внутренностей. Промойте и обсушите.
• 2.Посолите и сделайте надрезы по бокам.
• 3.Обмажьте дораду внутри и снаружи смесью лимонного и мандаринового сока, устричного соуса и паприки.
• 4.Кусочек очищенного корня имбиря положите вовнутрь рыбы, туда же положите кардамон и розовый перец.
• 5.Переложите рыбу на выстеленный фольгой противень. По бокам подлейте 1/3 стакана воды.
• 6.Закройте рыбу фольгой и отправьте в духовку на 25 минут.
• 7.Откройте фольгу и продолжайте запекать рыбу еще 5 минут.
• 8.Выложите на блюдо и украсьте порубленной зеленью и дольками мандаринок. Приятного аппетита!