Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

• 500 гр. говяжьего фарша
• 1 репчатый лук
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 250 гр. сыра колбасного копчёного
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. петрушки
• 300 гр. зеленого горошка (замороженный)
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Суп с зеленым горошком, фаршем и копчёным сыром к обеду - попробуйте, очень вкусно!

• 1.В сотейнике разогреть сливочное масло, спассировать репчатый лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета. К луку добавить морковь кубиками, обжарить 3-4 минуты до мягкости, добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать 5-8 минут.
• 2.Как фарш будет готов, переложить его в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить кипятком, заливаем так, чтобы до краёв кастрюли осталось 5-6 см.
• 3.Дать супу закипеть, посолить, поперчить, добавить сухую зелень укропа и петрушки.
• 4.Как только сварился картофель, в суп положить замороженный зеленый горошек.
• 5.Как суп с горошком закипит, добавить нарезанный кубиками копченый сыр, и варить до готовности горошка (выключаем, когда сварится горошек).
• 6.Подаём суп обязательно со сметаной и свежей зеленью! Очень вкусно!