Тирамису с кофе

4 часа  и  5 порций


Ингредиенты

Описание

Нежный, воздушный и вкусный десерт - тирамису.

Способ приготовления

  • 1.Сначала приготовьте соус: для этого взбейте желтки с сахаром добела. затем поставьте чашку на водяную баню и продолжайте взбивать еще минут 5 - нужно довести соус до состояния густой сметаны. Снимите с огня и продолжайте перемешивать, чтобы желтки не сварились.
  • 2.Сварите кофе, процедите его и смешайте с ромом ( или другим алкоголем на свой вкус, можно даже с соком). Всыпьте сахарную пудру и перемешайте.
  • 3.Маскарпоне взбейте с 50 мл сливок. Оставшиеся сливки поставьте в холодильник, а затем взбейте при помощи миксера.
  • 4.Теперь смешайте вместе соус из желтков, маскарпоне и аккуратно введите взбитые сливки. Аккуратно перемешайте, крем должен быть воздушным.
  • 5.В подготовленную форму выложите слоем печенье савоярди, предварительно обмакнув его в кофе с ромом. Сверху выложите полученный крем. Сверху опять слой савоярди и снова слой крема.
  • 6.Накройте форму крышкой и отправьте в холодильник на пару часов, можно на ночь.
  • 7.Перед подачей к столу посыпьте какао. Можно также выложить тирамису порционно по бокалам.
  • 8.Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Эклеры по-парижски
1 час 10 минут
Кофейный мусс
2 с половиной часа

Похожие рецепты

Глазурь для куличей

Предлагаю рецепты глазури для куличей. Белковая, шоколадная глазурь и итальянская меренга. Выбирайте что вам по...

00:30
happy_poliРейтинг 3
Батончик Баунти

Легендарные батончики Баунти всегда были любимыми среди прочих. Невероятное сочетание нежной мякоти кокоса с шоколадом...

happy_poliРейтинг 3
Шоколадно-банановый тарт

Если вы любите муссовые десерты, тогда этот рецепт для вас!Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс...

VkusnotaРейтинг 1429
Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 439
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 439