Куриное филе в картофельном кляре

полтора часа и  8 порций


Описание

Два в одном - курица с картошкой :)

Способ приготовления

  • 1.Куриное филе промыть и нарезать поперек волокон на кусочки, толщиной примерно 2 см. Каждый кусочек слегка отбить. Посолить, поперчить, хорошенько перемешать и оставить на час мариноваться.
  • img_0310(1).jpg
  • 2.Картофель почистить, натереть на мелкой терке, сок не сливать. Добавить два яйца, соль, перец (по вкусу), хорошо перемешать. Добавить муку, перемешать до однородности, чтобы получилось как тесто на оладьи.
  • img_0311.jpg
  • 3.Разогреть на сковороде 2 столовые ложки растительного масла. На ладонь положить кусочек филе. Сверху обмазать кляром и выложить кляром на сковороду. Сверху тоже намазать. Жарить минуту-полторы. Потом перевернуть и жарить еще минуту-полторы. Нужно просто чтобы кляр схватился, зажаривать не надо.
  • img_0312.jpg
  • 4.Включить духовку. Противень застелить фольгой, смазать его растительным маслом (1 ст. ложка). Выложить отбивные, сверху смазать их сметаной. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
  • img_0313.jpg
  • 5.Готовое блюдо можно подавать с горошком, кукурузой, помидорами.
Денис Расулев
рейтинг: 21
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Бурито из телятины

Рецепт для тех, кто любит вкусный и здоровый фаст-фуд. Испанский буррито - это сытный перекус...

00:604
МагияКухниРейтинг 439
Мясное трио

Мясное трио

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Бараньи ребрышки с финиками

Бараньи ребрышки с финиками

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Медальоны со спаржей и сырным соусом

Медальоны со спаржей и сырным соусом

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Теплый салат с жареной телятиной

Теплый салат с жареной телятиной Майонез – 100 г Растительное масло – 70 мл Соль,...

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Антрекот с томатным соусом

Антрекот с томатным соусом - сытно, быстро и просто, праздник желудка!

01:001
МагияКухниРейтинг 439