Рецепт: рыбные котлеты

40 минут и  5 порций

Ингредиенты

Описание

Когда-то, много лет назад, четверг был рыбным днем. Не стоит недооценивать вкусовые качества рыбы и рыбных котлет. Рецептов приготовления рыбных котлет огромное множество, сегодня мы воспользуемся этим.

Способ приготовления

  • 1.Нам понадобится карп и сазан. Рыбы похожие, но их сочетание дает интересный вкус. Самый лучший способ добычи - отправляйтесь на рыбалку, можно конечно купить и в магазине. Рыбу желательно брать озерную, она жирнее.
  • kotletyryba.jpg
  • 2.Рыбу чистим, хорошо промываем, режем на крупные куски. Натираем лимоном и дает полежать немного. Можно сразу сделать филе, можно после того как рыба немного полежит в лимонном соке.
  • kotletyryba1.jpg
  • 3.Отправляем рыбное филе в мясорубку, добавляем сало, сало легко заменяется на курдючный жир. Туда же лук. Люблю добавлять морковку, это на ваше усмотрение. В фарш добавляем яйцо и хлебный мякиш.
  • kotletyryba2.jpg
  • 4.Хорошо вымешиваем фарш, даем полежать минут 10-15.
  • 5.Лепим котлеты, обмакиваем в муке.
  • kotletyryba3.jpg
  • 6.Отправляем на сковородку. Красивая корочка, будет для вас сигналом, что котлеты готовы. Гарнир на ваше усмотрение, я предпочитаю картофель фри или пюре и немного зелени.
Владимир
рейтинг: 108
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Фрикадельки а-ля Бешбармак

Очень оригинально и сытно

00:453
МагияКухниРейтинг 439
Котлеты из креветок

Самая крупная креветка в мире – черная тигровая. Представители этого вида достигают 36 сантиметров в...

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Простые котлеты

Иногда, просто люблю приготовить котлеты. Даже без гарнира, просто вкусные, простые котлеты, простите за тафтолигию....

2
ВладимирРейтинг 108
Котлеты из курицы с соусом песто

Вкусно, довольно таки просто, вместе с тем насыщенный и приятный вкус - котлеты из курицы...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Котлета по-киевски

Котлета по-киевски - блюдо очень популярное, мы предлагаем рецепт, несколько изюминок в котором, сделают его...

00:304
МагияКухниРейтинг 439