Белдеме - Седло барашка

2 часа 15 минут и  5 порций

Ингредиенты

Описание

Белдеме - традиционное казахское блюдо.

Способ приготовления

  • 1.Из туши молодого барашка по позвоночнику вырезать поясничную часть, не разрубая на две половины. Срезать пашину.
  • 2.Натереть солью и перцем.
  • 3.Завернуть в фольгу и выпекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности фольгу развернуть, температуру повысить до 210, для того, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.
  • 4.Можно целиком выложить на блюдо, украсить зеленью. По желанию на гарнир можно подать рассыпчатый рис. Приятного аппетита!
Asylzhanka
рейтинг: 281
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Асқабақ қосқан ет мәнті

Асқабақ қосқан ет мәнті - қазақ ұлттық тағамы

00:5561
AsylzhankaРейтинг 281
Наурыз коже

Наурыз коже - традиционное блюдо, которое мы готовим на наурыз. В нем должно быть 7...

03:30
AsylzhankaРейтинг 281
Белдеме

Бұл қой етінен дайындалатын тағам.

00:504
AsylzhankaРейтинг 281
Ішек-қарын қуырдағы

Ішек-қарын қуырдағы - қазақтың ұлттық тағамдарының бірі.

02:106
AsylzhankaРейтинг 281
Қазақша ет

Қазақша ет - қазақ ұлттық тағамы

03:0062
AsylzhankaРейтинг 281
Белдеме (седло барашка)

Белдеме (седло барашка) - традиционное мясное блюдо в казахской кухне.

00:506
VkusnotaРейтинг 1429