Шоколадный торт

• 3 яйца
• 225 гр. муки
• 250 гр. сахара
• 250 гр. сметаны
• 0.5 ч. л. соли
• 1.5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 220 гр. сливочного масла
• 50 гр. какао
• 250 гр. маскарпоне (крем)
• 250 мл. сливок (33%, крем)
• 100 гр. сахарной пудры (крем)
• 50 гр. какао (крем)
• 10 клубники (крем)
• 0.5 ч. л. соды

Шоколадный торт - шоколадное удовольствие...Очень красивый и очень вкусный!

• 1.Смешайте в одной чашке - муку с солью, сахаром, разрыхлителем и содой.
• 2.В другой чашке смешайте яйца со сметаной, ванильным экстрактом и какао.
• 3.Растопите сливочное масло и добавьте его к сухой смеси. Влейте туда же 3 столовые ложки жидкой смеси.
• 4.Перемешайте.
• 5.Влейте постепенно остальную жидкую смесь и хорошо перемешайте.
• 6.Разогрейте духовку до температуры 175 С.Выпекаем кекс при 175 С в течение 35-45 минут до сухой спички.
• 7.Тесто разделите на две части и выложите в смазанную форму и отправьте в духовку на 30 - 40 минут, каждый. Проверьте готовность спичкой.
• 8.Достаньте и отсудите.
• 9.Пока приготовьте крем. Маскарпоне взбейте миксером с какао и сахарной пудрой, влейте сливки и продолжайте взбивать до густоты.
• 10.Коржи можете разделить каждый еще пополам вдоль. Смажьте коржи кремом, уложите друг на друга. Смажьте торт сверху и по бокам. Украсьте клубникой, можете целой или порезанной пополам, на свой вкус.
• 11.Всё. Торт готов! Приятного аппетита и чаепития!