Морковный торт

• 2 яйца
• 150 гр. коричневого сахара
• 150 гр. муки
• 50 гр. сахара
• 100 мл. растительного масла (или яблочное пюре)
• 200 гр. моркови
• 50 гр. грецких орехов
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0.25 ч. л. соли
• 0.25 ч. л. кардамона
• 1 ч. л. корицы
• 0.25 ч. л. мускатного ореха
• 0.5 апельсиновой цедры (половина)
• 400 гр. творожного сыра (альметте или другой)
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. апельсинового сока

Всегда хочется порадовать своих родных и друзей каким-нибудь вкусным десертом, приготовленным своими руками. Вашему вниманию очень вкусный, очень простой в приготовлении торт.Вам понравится, гарантирую :)

• 1.Очистить морковь и натереть на мелкой тёрке. Можете также измельчить её в блендере, как вам удобно. Грецкие орехи мелко порубить.
• 2.Взбейте яйца, добавьте к ним сахар и взбейте хорошо ещё раз. Добавьте растительное масло и снова взбейте.
• 3.Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и кардамоном. Добавьте в муку натёртую морковь, грецкие орехи и цедру половины апельсина, хорошо всё перемешайте.
• 4.Разогрейте духовку до температуры 180 С. Смажьте форму маслом. Выложите полученное тесто в форму и отправьте в духовку на 30-40 минут. Если вдруг верх начнёт пригорать, накройте сверху фольгой и продолжайте запекать до готовности.
• 5.Достаньте из духовки, полностью охладите. Разрежьте пополам или на три части вдоль, смотря какого диаметра у вас форма.
• 6.Приготовьте крем. Для этого смешайте творожный сыыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Промажьте коржи и верх торта.
• 7.Украсьте орехами или по своему желанию и отправьте в холодильник на пару часов минимум для пропитки.
• 8.Приятного аппетита!