Паштет из печени кролика

40 минут и  4 порции


Ингредиенты

Описание

Вашему вниманию - вкусный, домашний паштет из печени кролика.Простой в приготовлении, паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным.

Способ приготовления

  • 1.Печенку вымойте и порежьте кусочками. Морковь очистите и порежьте кольцами. Лук порей очистите, вымойте и порежьте также кольцами.
  • 2.Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук и морковь до полуготовности, затем добавьте печёнку и обжарьте её со всех сторон.
  • 3.Влейте сливки, готовьте всё вместе до готовности, минут 15.
  • 4.Затем переложите всё в чашу процессора или в комбайн, жидкость не добавляйте. Измельчите до получения однородной массы. Добавьте соль, черный перец, специи по вкусу, влейте портвейн или коньяк, сливочное мало, порезанное кусочками. Мешайте до полного растворения сливочного масла.
  • 5.Выложите паштет в форму и охладите до комнатной температуры.
  • 6.Растопите сливочное масло на медленном огне и залейте им паштет. Поставьте паштет на холод на пару часов.
  • 7.Подавайте к столу со свежим хлебом или тостами. Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Вкусная закуска с креветками

Всего три ингредиента - огурец, креветки и авокадо. В очередной раз убеждаюсь, что чем проще,...

00:402
VkusnotaРейтинг 1429
Хычины

Сегодня мы совершим с вами путешествие на Кавказ и приготовим хычины. Хычин – традиционный балкарский...

happy_poliРейтинг 3
Кабачки под сыром

Это блюдо прекрасно подойдет для разгрузочного дня.А потому сегодня чудесный гарнир, хотя для меня это...

01:152
happy_poliРейтинг 3
Цветная паста

Выглядит очень красиво и аппетитно

00:602
МагияКухниРейтинг 439
Глазунья с овощами

Идеальное блюдо для завтрака - глазунья с овощами.

00:254
VkusnotaРейтинг 1429
Бутерброд с семгой

Если нужно быстро перекусить, бутерброд с семгой самое то. Также не заменим в качестве экспресс...

00:072
ВладимирРейтинг 108