Салат из запеченных овощей

1 час 10 минут и  4 порции

Ингредиенты

Описание

Вкусный салат из запеченных овощей к вашему столу.

Способ приготовления

  • 1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 250 С.
  • 2.Баклажаны вымойте, отрежьте кончики и порежьте вдоль на 8 частей. Выложите их на противень, присыпьте немного солью и сбрызните маслом. Запекайте их в течении 20-ти минут, до золотистого цвета.
  • 3.Достаньте баклажаны. Уменьшите температуру духовки до 200 С. Чеснок очистите и мелко порубите.
  • 4.Перец вымойте, очистите от сердцевины и разрежьте вдоль тоже на восемь частей. Выложите перец на противень, также посыпьте немного солью, половиной столовой ложки прованских трав и чесноком, полейте немного оливковым маслом. Отправьте в духовку минут на 15.
  • 5.Достаньте перец и положите его в дуршлаг, пусть лишний сок стечёт.
  • 6.Теперь очередь кабачков и лука. Лук очистите и порежьте на восьмушки. Кабачки вымойте и тонко нарежьте. Выложите кабачки и лук на противень, посыпьте солью, оставшимися прованскими травами и полейте оливковым маслом. Запекайте в течении 10-ти минут.
  • 7.Все овощи охладите до комнатной температуры, выложите в салатницу, перемешайте и полейте немного лимонным соком. Вымойте и порубите любимую зелень и посыпьте салат сверху.
  • 8.Салат можно подавать! Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Салат из цуккини

Салат из цуккини. Просто приготовьте его, он нереально вкусный и отличный вариант гарнира к рыбе.

VkusnotaРейтинг 1429
Пирог «Скорость»

Пирог уникален своим изумительным вкусом.И время готовки соответсвует названию пирога.Удивите этим рецептом своих домочадцев

00:304
МагияКухниРейтинг 439
Салат с сыром тофу и брокколи

Салат с сыром тофу и брокколи

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Ірімшік қосылқан салат

Ірімшік қосылқан салат

00:301
МагияКухниРейтинг 439
Салат «Березка»

Салат «Березка» - имеет неменее пикантный и необычный вкус, который удивит, и в то же...

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами - очень вкусный и простой в приготовлении салат.

01:002
VkusnotaРейтинг 1429