Котлета по-киевски

• 200 гр. куриного филе
• 100 гр. грибов
• 100 гр. помидоров черри
• 50 гр. шпината
• 100 гр. моцареллы
• 1 яйцо
• 50 гр. базилика
• 50 гр. сливок
• 1 чеснок (зубчик)
• панировочные сухари
• мука

Котлета по-киевски - блюдо очень популярное, мы предлагаем рецепт, несколько изюминок в котором, сделают его еще интереснее.

• 1.Измельчаем базилик.
• 2.Нарезаем сыр моцарелла кубиками, а помидоры черри – кольцами.

• 3.Соединяем и тщательно перемешиваем. Отбиваем куски куриного филе. Приправляем солью и перцем.

• 4.Заворачиваем в отбитую курицу начинку.

• 5.Окунаем котлеты в муку, яйцо и панировочные сухари.

• 6.Обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки. Затем отправляем в духовку на 10 минут.

• 7.Чтобы приготовить «подушку» для котлет, обжариваем грибы.

• 8.Добавляем к ним шпинат и измельченный зубчик чеснока. Вливаем сливки. Томим несколько минут.