Карточчо с лососем

• 300 гр. лосося (свежий)
• 100 гр. фасоли (стручковая)
• 20 гр. тимьяна (свежий)
• 80 гр. помидоров черри
• 20 гр. чеснока
• 30 гр. растительного масла
• 50 гр. белого вина
• 50 гр. лимона
• соль
• перец

Карточчо - блюдо итальянской кухни, приготавливаемое из различных видов рыб, запекаемых в пергаменте, сегодня - карточчо с лососем

• 1.Режем помидоры и лимон крупными ломтиками. Чеснок – кольцами.

• 2.Вкладываем на фольгу и пергамент замороженную фасоль, черри, веточки тимьяна, чеснок, лимон.

• 3.Сверху – стейк лосося. Щедро приправляем солью и перцем.

• 4.Добавляем растительное масло и белое вино.

• 5.Заворачиваем и отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов, на 15 минут.