Морские гребешки с белыми грибами

• 3 морского гребешка
• 200 гр. белых грибов
• 200 гр. картофельного пюре
• 3 лука шалот
• 2 чеснока (зубчика)
• 100 гр. сливок
• 70 гр. белого вина
• 50 гр. коньяку
• 50 гр. растительного масла
• 20 гр. сливочного масла

Необычное в приготовлении и вкусе блюдо - морские гребешки с белыми грибами

• 1.Кубиками режем лук.

• 2.Обжариваем его на растительном масле с белыми грибами.

• 3.Добавляем сливочное масло и опускаем в сковороду гребешки. Жарим около 3 минут.

• 4.Добавляем измельченный чеснок, коньяк, белое вино и сливки. Приправляем солью и перцем.

• 5.В качестве гарнира выступает картофельное пюре.