Лолансан (рисовые рулеты с начинкой)

• 10 рисовой бумаги
• 100 гр. говяжьего фарша
• 30 гр. репчатого лука
• 30 гр. бобов (пророщенные)
• 30 гр. кимчи
• 30 гр. огурца
• 10 гр. джусая
• 200 гр. растительного масла
• 50 гр. кунжутного масла
• 50 гр. крахмала

Весьма сытный вариант горячей, мясной закуски - лолансан (рисовые рулеты с начинкой)

• 1.Измельчаем джусай, репчатый лук, чеснок, кимчи и пророщенные бобы.

• 2.Добавляем фарш и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

• 3.Приправляем солью, перцем и кунжутным маслом.

• 4.Режем огурец соломкой.
• 5.Размачиваем рисовую бумагу в воде на несколько секунд, чтобы придать листам эластичность.

• 6.Заворачиваем в каждый небольшое количество фарша и кусочки огурца.

• 7.Обваливаем получившиеся рулеты в крахмале и жарим в большом количестве масла до готовности.

• 8.Оставляем на несколько секунд на бумажных салфетках, чтобы избавиться от излишков масла.

• 9.При желании блюдо можно подавать со смесью sweet-чили рыбного соусов.