Fish and Chips

25 минут и  5 порций

Ингредиенты

Описание

Быстрое рыбное блюдо, которое можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Готовится очень быстро, выглядит аппетитно, но и в изысканности вкуса отказать нельзя.

Способ приготовления

  • 1.Шинкуем картофель на тончайшие слайсы. Мы для этого используем специальное приспособление.
  • magic_16.10.15.00_27_55_11.still021.jpg
  • 2.Замачиваем заготовки для чипсов в холодной воде, чтобы смыть лишний крахмал.
  • 3.Жарим корнеплоды в большом количестве раскаленного растительного масла.
  • magic_16.10.15.00_28_01_10.still023.jpg
  • 4.Для получения оригинального кляра в муку вбиваем яйца, добавляем измельченный зубчик чеснока, черный перец и пиво.
  • magic_16.10.15.00_28_11_16.still027.jpg
  • 5.Перемешиваем, чтобы получить негустую однородную массу.
  • magic_16.10.15.00_28_15_07.still028.jpg
  • 6.Тонко режем рыбу, солим и перчим, обмакиваем в получившуюся смесь, обжариваем во фритюре.
  • magic_16.10.15.00_28_26_04.still032.jpg
  • 7.Даем стечь лишнему растительному маслу. А тем временем принимаемся за соус.
  • 8.Рубим зелень, смешиваем с майонезом, горчицей, соком лимона и измельченными корнишонами.
  • magic_16.10.15.00_28_33_21.still035.jpg
  • 9.При желании сюда можно добавить немного огуречного рассола.
  • 10.Перемешиваем и подаем в отдельной посуде к картофелю и рыбе. Блюдо готово!
МагияКухни
рейтинг: 439
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

happy_poliРейтинг 3
Рецепт коктала в духовке

В памяти всегда всплывают моменты из детства, когда на 8 марта - папа готовил нам...

01:454
Анастасия ВасильеваРейтинг 40
Дорадо на луковой подушке

Вашему вниманию очень простой в приготовлении и вкусный рецепт Дорадо. Дорадо на луковой подушке, запеченная...

01:002
VkusnotaРейтинг 1429
Жареный карась

Очень я люблю жареного карася! Карася можно и отварить, и потушить, но вкуснее жареного для...

00:40
VkusnotaРейтинг 1429
Спагетти с креветками

Простой и вкусный рецепт пасты - спагетти с креветками.

00:402
VkusnotaРейтинг 1429
Пряные креветки

Вкуснейшие пряные креветки - можно с пивом, можно и просто так :)

01:006
VkusnotaРейтинг 1429