Салат «Байгали» («Цезарь»)

1 час  и  2 порции

Ингредиенты

Описание

В 1953 году салат «Цезарь» был отмечен как лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет. Изначально «Цезарь» употреблялся руками. Сегодня существует множество вариаций этого салата, наиболее распространенные – с добавлением куриного филе или морепродуктов.

Способ приготовления

  • 1.Куриное филе нарезаем в произвольном порядке и обжариваем на сливочном масле до готовности. Солим и перчим.
  • mk_29.02.16.00_28_57_02.still016.jpg
  • 2.Кусочки багета подсушиваем в духовке при 180 градусах. Листья айсберга рвём руками.
  • mk_29.02.16.00_29_02_00.still017.jpg
  • 3.Приступаем к приготовлению соуса. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем чеснок, горчицу, соль и перец и взбиваем до однородной массы. Затем добавляем пармезан и снова смешиваем.
  • mk_29.02.16.00_29_04_21.still018.jpg
  • 4.Готовым соусом поливаем листья айсберга, перемешиваем, выкладываем куриное филе, хрустящие кусочки багета и помидоры черри, нарезанные пополам. Сверху вновь поливаем соусом. Приятного аппетита.
МагияКухни
рейтинг: 434
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Вальдорфский салат

В 1893 году оскар Чирка устраивается на работу метрдотелем в «Вальдорф-Астория» и неожиданно для всех...

VkusnotaРейтинг 1424
Завтрак по-американски

Несмотря на то, что кулинарная культура Соединенных Штатов объединяет большое количество различных типов региональной и...

VkusnotaРейтинг 1424
Салат Цезарь

Вряд ли автор этого салата, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его...

00:404
VkusnotaРейтинг 1424
Салат Вальдорф

Рецепт популярного американского салата Уолдорф с яблоком и сельдереем. Знаменитый американский салат Вальдорф или Уолдорф...

00:102
artur_dРейтинг 2
Салат Цезарь с креветками

Простой и вкусный салат Цезарь давно укоренился в меню различных заведений. Цезарь с креветками отлично...

00:304
VkusnotaРейтинг 1424