Праздничные баурсаки

• 1 л. молока (стакан)
• 1 л. кефира (стакан)
• 5 гр. дрожжей
• 1 кг. мука пшеничная
• 100 гр. сахара
• 200 мл. сливки 20 %
• кунжут (для украшения)
• соль и сахар (по вкусу)

Необычно и очень вкусно

• 1.Растворите в молоке дрожжи и оставьте опару на час.

• 2.Затем добавьте к ней кефир, соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешайте.

• 3.Влейте опару в муку и замесите тесто.

• 4.Из готового теста сформируйте шарики небольшого размера

• 5.Обжаривайте на хорошо раскаленном масле до золотистого цвета.

• 6.Для карамельного соуса: в сотейнике растворите сахар, добавьте сливки и хорошо мешайте, пока соус не получится однородным и коричневого цвета.

• 7.Готовые баурсаки полейте соусом и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!