Ягодный пирог

Ингредиенты

Описание

Минимум продуктов и затраченного времени, а результат каждый раз восхищает, хочется приготовить это блюдо снова. На вкус ягодный пирог просто потрясающий. Идеально подойдет для тех, кто любит сочетать в десертах кислое и сладкое,получается очень вкусным и ароматным. Ягоды подойдут абсолютно любые, какие есть в наличии, можно использовать и ягодное ассорти. Такой рецепт будет актуален и в сезон свежих ягод, а также можно его приготовить и с замороженными.

Способ приготовления

  • 1.Смешать муку и соль. Порубить со сливочным маслом до крошек.
  • 2.Влить 4-6 столовых ложек ледяной воды по ложке, каждый раз размешивать тесто вилкой.
  • 3.Слепить шар, положить в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  • 4.Достать из холодильника, присыпать мукой стол, раскатать в пласт, толщиной 5 мм и диаметром больше формы (для бортов).
  • 5.Ягоды (замороженную или свежую смородину или голубику, можете взять на свой вкус) частично подавить, всыпать сахар, крахмал через ситечко и поставить на огонь.
  • 6.Добавить специи. Варить, постоянно помешивая, как закипит, проварить ещё 5 минут до загустения. Убрать с плиты, остудить.
  • 7.Выпекать тесто по методу «слепой» выпечки. В форме распределить тесто, сделать бортики. Наколоть часто вилкой по всему дну. Поверх теста, вложить лист фольги по форме с бортами. Равномерно засыпать на фольгу фасоль до краев бортиков.
  • 8.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут.
  • 9.Вытащить из духовки, вынуть фольгу с фасолью, залить начинку и опять поставить в печь.
  • 10.Выпекать еще 15-20 минут до подрумянивания бортов. Хорошо остудить и можно подавать.
  • 11.Приятного аппетита!
Marina_Tsoy
рейтинг: 3
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Валованы с жульеном

Валованы с жульеном - отличное блюдо как к завтраку, так и для праздничного стола и...

00:404
happy_poliРейтинг 3
Домашние баурсаки

Баурсаки - традиционное и любимое блюдо к столу, я думаю, в каждой казахстанской семье. Залог...

03:004
AigerimKarishРейтинг 1
Пончики

Идеальный вариант завтрака – классические пончики на дрожжах. Такая выпечка, которая делается на сковороде, весьма...

12
Svetlana_YakovlevaРейтинг 1
Яблочно-лимонно-имбирный пирог

Рецепт найден в интернете и слегка творчески переработан. В горячем виде вкусно, в охлажденном –...

04:0010
Svetlana_GorisvetРейтинг 2
Шоколадный кекс на баклажане

Наши карантинные пятницы заслуживают особенного рецепта. Как Вам шоколадный кекс (а-ля брауни) на... барабанная дробь!...

01:004
Kira_MayshevaРейтинг 2
Фокачча с ветчиной и сыром

Традиционная фокачча прекрасно подходит в качестве перекуса для детей.

00:254
VkusnotaРейтинг 1424