Ягодный пирог

Ингредиенты

Описание

Минимум продуктов и затраченного времени, а результат каждый раз восхищает, хочется приготовить это блюдо снова. На вкус ягодный пирог просто потрясающий. Идеально подойдет для тех, кто любит сочетать в десертах кислое и сладкое,получается очень вкусным и ароматным. Ягоды подойдут абсолютно любые, какие есть в наличии, можно использовать и ягодное ассорти. Такой рецепт будет актуален и в сезон свежих ягод, а также можно его приготовить и с замороженными.

Способ приготовления

  • 1.Смешать муку и соль. Порубить со сливочным маслом до крошек.
  • 2.Влить 4-6 столовых ложек ледяной воды по ложке, каждый раз размешивать тесто вилкой.
  • 3.Слепить шар, положить в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  • 4.Достать из холодильника, присыпать мукой стол, раскатать в пласт, толщиной 5 мм и диаметром больше формы (для бортов).
  • 5.Ягоды (замороженную или свежую смородину или голубику, можете взять на свой вкус) частично подавить, всыпать сахар, крахмал через ситечко и поставить на огонь.
  • 6.Добавить специи. Варить, постоянно помешивая, как закипит, проварить ещё 5 минут до загустения. Убрать с плиты, остудить.
  • 7.Выпекать тесто по методу «слепой» выпечки. В форме распределить тесто, сделать бортики. Наколоть часто вилкой по всему дну. Поверх теста, вложить лист фольги по форме с бортами. Равномерно засыпать на фольгу фасоль до краев бортиков.
  • 8.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут.
  • 9.Вытащить из духовки, вынуть фольгу с фасолью, залить начинку и опять поставить в печь.
  • 10.Выпекать еще 15-20 минут до подрумянивания бортов. Хорошо остудить и можно подавать.
  • 11.Приятного аппетита!
Marina_Tsoy
рейтинг: 3
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Фокачча с ветчиной и сыром

Традиционная фокачча прекрасно подходит в качестве перекуса для детей.

00:254
VkusnotaРейтинг 1419
Лимонный кекс

Ароматный, воздушный, с изумительным вкусом и цитрусовой свежестью. Простой в приготовлении - Лимонный кекс.

01:304
VkusnotaРейтинг 1419
Морковный пирог

Для любителей морковной выпечки. Нежный, вкусный, ароматный, да с грецкими орехами - Морковный пирог.

Andrey MokichРейтинг 2
Кулебяка с лососем и рисом

Кулебя́ка — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо.Когда на столе...

01:504
VkusnotaРейтинг 1419
Пирог с тыквой и грибами

Потратьте немного времени, чтобы вкусно поесть с семьей, приготовьте этот замечательный пирог с тыквой и...

01:406
VkusnotaРейтинг 1419
Яблочные розетки

Рецепт для тех, кто любит выпечку с яблоками.Можно испечь и яблочный пирог, а можно и...

01:0010
VkusnotaРейтинг 1419