Рождественские маффины с ягодами

60 минут

Ингредиенты

Описание

Очень вкусные и к тому же безумно красивые маффины. Глазурь и ягоды выглядят очень по-праздничному и создают рождественский уют. Сами маффины вовсе не сложно приготовить, главное хорошо пропечь и тогда они получатся пышные и мягкие. Вкус у них просто сказочный – сочетание миндаля, шоколада и ягод как нельзя более удачное.



Способ приготовления

  • 1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом.
  • 2.Шоколад порубите ножом.
  • 3.Яйца хорошо взбейте с сахаром миксером до получения белой пышной массы. Затем добавьте к яйцам сметану и растопленное сливочное масло – продолжайте взбивать на невысоких оборотах.
  • 4.Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем и какао.
  • 5.Миндаль слегка поджарьте на сухой сковороде или поставьте на пару минут в духовку, чтобы раскрылся аромат.
  • 6.Затем порубите орехи ножом или измельчите в блендере.
  • 7.Отправьте миндаль, ягоды и шоколад к тесту, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  • 8.Наполните формочки для маффинов тестом на 3 / 4 – тесто будет подниматься. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-30 мин или пока деревянная палочка не будет выходить чистой. Внимательно проверяйте серединку, чтобы она не осталась жидкой. Достаньте маффины из духовки и дайте им остыть.
  • 9.Для украшения шоколадных маффинов, смешайте сахарную пудру и ванилин с 2 ст.л. воды (или молока) до получения однородной массы – нагреть до 40 С, помешивая. Если глазурь получится слишком густая, добавить воды, а если слишком жидкая — сахарной пудры. Можно также использовать готовую смесь для глазури, они продаются в магазинах. Полейте готовые маффины полученной глазурью, имитируя обледенение, украсьте ягодами. Дайте глазури застыть и подавайте с веточками мяты.
Vkusnota
рейтинг: 1428
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Любимый чизкейк

Любите готовить вкусные десерты, тогда обязательно побалуйте своих нежнейшим чизкейком. Он тает во рту и...

01:0010
Эльмира ОрынтаеваРейтинг 2
Шоколадный торт

Шоколадный торт - несомненно, один из вкуснейших десертов. Рецептов его приготовления великое множество. И сегодня...

00:4011
AsylzhankaРейтинг 281
Банановые маффины

Бананы давно уже перестали быть для нас экзотическим фруктом. А используете ли вы бананы в...

00:351
AsylzhankaРейтинг 50
Шоколадный пудинг

Пудинг - классический английский десерт, традиционное блюдо рождественского стола. Готовится он из молока, яиц, сахара,...

00:402
AsylzhankaРейтинг 50
Черный лес от Дж. Оливера

У Джейми Оливера всегда отличные рецепты! Попробуйте вместе со мной приготовить этот рулет! Он невероятно...

60:006
КатеринаРейтинг 77
Яблочный крамбл в форме сердца

Крамбл – традиционный английский десерт, по сути это запеченные фрукты покрытые песочной крошкой, только...

00:55
VkusnotaРейтинг 1428