Щавелевый суп

полтора часа и  5 порций

Описание

Щавелевый суп можно приготовить как на мясном, так и на овощном или курином бульоне, или на воде. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.Этот суп, пожалуй, самый любимый весенний легкий суп.
Щавелевый суп
очень полезен, так как щавелевые листья богаты витаминами и полезными микроэлементами.

Способ приготовления

  • 1.Сварить бульон из говяжьей грудинки, положив её в кастрюлю с холодной водой, добавив очищенные лук и морковь. Варить на медленном огне, сняв пену, до готовности мяса.
  • 2.Картофель очистить и нарезать кубиком. Яйца отварить. Зелёный лук и зелень петрушки и укропа промыть под холодной водой и мелко порезать.
  • 3.Щавель промыть под холодной водой и мелко порезать.
  • shaveleviy-sup.jpg
  • 4.Как бульон будет готов, вытащить морковь и лук, посолить по вкусу.
  • 5.Оставив на огне, добавить картофель. Проварить в течении 15-ти минут.
  • 6.Добавить порезанный щавель, варить еще минуты 3.
  • 7.Остудить.
  • 8.Разлить суп по тарелкам, добавив отварное яйцо, порезанное пополам или кубиком, посыпав зеленью. По желанию можете добавить сметану или майонез.
  • 9.Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Огуречный суп

Огуречный суп - прекрасное разнообразие к Вашему столу

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Мексиканский суп

Если вам наскучил стандартный рацион супов, хотите приготовить что-то новенькое при этом не тратить много...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Суп потаж морковный с палочками из слоеного теста

Вкусный и полезный суп. Как правило, такие супы нравятся и взрослым и детям. Предлагаю вам...

00:454
VkusnotaРейтинг 1429
Кулеш

Готовить очень просто и быстро.Блюдо украинской кухни - кулеш.

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Сырный куринный суп

Моя мама показала мне очень интересный рецепт супа, который готовится легко и выходит невероятно вкусным....

00:502
АнастасияРейтинг 55