Шоколадный мусс

Ингредиенты :

120 г тертого полусладкого шоколада

6 больших яиц комнатной температуры, желтки отдельно от белков

1 /4 ч.л. соли

Приготовление :

1. Растопите шоколад в пароварке.

2. Слегка охладите.

3. Взбейте желтки, пока масса не станет легкой и густой.

4. Постепенно введите растопленный шоколад.

5. Взбейте белки с солью в пену. Аккуратно добавьте к смеси.

6. Переложите  мусс в  сервировочные формы, накройте полиэтиленовой пленкой и охлаждайте в течение  6 часов.

Рассчитано на 6 порций.

Приятного аппетита!

фото с сайта: http://www.lady.ru