Тёплый салат с копченой рыбой

• 2 ст. л. винного уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. орехового масла
• 2 ст. л. тыквенного масла
• 1 репчатый лук
• 1 радиккио
• 1 гр. скумбрии (холодного копчения)
• 500 гр. картофеля (молодой)
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1 соль (по вкусу)
• 1 гр. черного перца (по вкусу)

Тёплый салат с копченой рыбой - уютный, вкусный и сытный рецепт.

• 1.Картошку вымыть и отварить в мундире. Разрезать каждую пополам.
• 2.Радиккио нарезать крупно, лук — полукольцами.
• 3.Снять с рыбы подкопченную кожу, избавиться от костей и разделать на крупные куски.
• 4.Сделать заправку из тыквенного и орехового масла, винного уксуса, горчичного порошка, щепотки перца и соли.
• 5.В большую кастрюлю положить картошку, радиккио и лук, влить заправку и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и прогреть салат на медленном огне в течение 40—50 секунд.
• 6.Приятного аппетита!