Творожные пончики

Творожные пончики довольно неприхотливы в приготовлении, требуют практически минимум продуктов, и к тому же невероятно вкусны. А кроме того, творожные пончики – это очень неплохой способ, наравне с теми же творожниками, избавиться дома от немного залежалого творога.

Ингредиенты:

Творог — 250 грамм
Яйцо — 2 шт.
Мука  — 200 грамм
Сахар — 3 ст.л.
Сода или разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло оливковое (или подсолнечное)
Сахарная пудра, ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. В чашку перекладываем творог, добавляем к нему сахар, соль, взбиваем туда же яйца, все тщательно перемешиваем.

2. В творожную смесь добавляем желательно просеянную муку, соду (разрыхлитель) и замешиваем мягкое тесто.

3. В сотейник или казан наливаем растительное масло и разогреваем его.

4. Мокрыми руками  формируем из теста небольшие шарики и бросаем в разогретое масло.

5. Обжариваем творожные пончики в разогретом масле до светло-золотистого состояния, переворачивая их, чтобы обжарились равномерно.

6. После чего вынимаем их и перекладываем в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы дать стечь с них лишнему жиру.

7. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой, можно ванильной сахарной пудрой.

Приятного аппетита и чаепития!