Ванильное мороженое

20 минут и  1 порция


Ингредиенты

Описание

Ингредиенты: 3 желтка 100 г сахара 500 мл молока ванильный экстракт 100 г клубники - для украшения Приготовление: 1В тарелке для микроволновой печи смешать желтки и сахар и поставить в кастрюлю с горячей водой для загустения. 2. В другой кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить ваниль (вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар) и влить в яичную смесь. 3. Держать смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут. 4. Снять с огня, добавить оставшееся молоко и остудить. 5. Поместить в пластиковый контейнер и заморозить. 6. Во время заморозки несколько раз разбивать ледяную корку и перемешивать. 7. При подаче на стол украсить порезанной клубникой. 2. Вариант Ингредиенты: 1/2 стакана молока 50 г сахара 25 г крахмала 2 пакетика ванилина 1 яйцо Приготовление: 1. 400 мл молока вскипятить с 40 г сахара, влить еще 100 мл молока с разведенным в нем крахмалом и снова прокипятить, добавить ванилин. 2. Накрыть крышкой, дать остыть. Затем яичный желток, взбитый с сахаром белок перемешать. 3. Массу заморозить. 3 Вариант Ингредиенты: 4 яйца 2/3 ст. сахара 5 ст. молока 4 ст. жирных сливок 5 ч. л. ванилина 1 ч. л. соли Приготовление: 1. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить сливки, молоко, ванилин, все хорошо перемешать, выложить во фризер. 2. После того как масса заморозится, обложить ее льдом и солью и дать постоять несколько часов. 3. Подавать с сиропом. Приятного аппетита!

Способ приготовления

  • 1.В тарелке для микроволновой печи смешать желтки и сахар и поставить в кастрюлю с горячей водой для загустения.
  • 2.В другой кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить ваниль (вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар) и влить в яичную смесь. .
  • 3.Держать смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут.
  • 4.Снять с огня, добавить оставшееся молоко и остудить.
  • 5.Поместить в пластиковый контейнер и заморозить
  • 6.Во время заморозки несколько раз разбивать ледяную корку и перемешивать.
  • 7.При подаче на стол украсить порезанной клубникой
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Щербет с папайей и медом

Этот рецепт для мороженицы. Итак, Ингредиенты: папайя большая с ярко оранжевой мякотью - 500 грамм...

VkusnotaРейтинг 1388
Клубничное мороженое

Ингредиенты: для ягодной заготовки: клубника - 300-400 грамм бальзамико - 1 ч.л. сахар - 1...

VkusnotaРейтинг 1388
Мороженое из маскарпоне

Мороженое своими руками... что может быть лучше ) Ингредиенты: желтки - 3 шт. 350 грамм...

VkusnotaРейтинг 1388
Семифредо с клубникой и фисташками

Сейчас у нас появилась клубника. Попробуйте приготовить с ней этот очень яркий и красивый десерт....

VkusnotaРейтинг 1388
Безе с мороженым под карамельным соусом

Обалденный нежный и очень вкусный десерт для тех, кто любит полакомиться!

lena_sРейтинг 12