бекон

Бекон - тонко нарезанные длинные полоски отборного мяса, сделанные из бока свиньи, называются беконом. Нежирное сочное мясо, пронизанное тонким слоем сала, выглядит так необычно вследствие особой диеты, на которой держат свиней. Прародительница бекона – Англия, где несколько столетий назад начали делать бекон. На данный момент в Англии выведен особый сорт «беконных» свиней, чье мясо используется в приготовлении бекона.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта составляет:

  • 541 ккал (27%);

  • 41,7 гр жиров (62%);

  • 37 гр белков (62%);

  • 1 гр углеводов (0%).

 

Способы приготовления бекона разделяют на два вида: копченый и соленый бекон. Копченый бекон приготавливается благодаря специальной обработке дымом, процесс копчения может занимать от двух дней до нескольких месяцев. Соленый бекон маринуется с солью и со специальными специями.

Блюда с беконом встречаются практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. Можно приготовить с беконом практически всё: салаты, жаркое, супы и даже яичницу. Рецепты с беконом также распространены в виде сэндвичей и бутербродов.

Спагетти карбонара

Рецепт спагетти карбонара с беконом и сливочным соусом Карбонара – это классика, ее можно встретить...

00:255
VkusnotaРейтинг 1403
Запеченный цыпленок

Рецепт цыпленка или перепелов в ароматных травах в духовке. Замечательный и универсальный рецепт – он...

artur_dРейтинг 2
Паста с грибами и беконом

Паста – как всегда ужасно вкусная и жутко калорийная. Несмотря на это, мы не перестаем...

00:304
VkusnotaРейтинг 1403
Пицца из теста на кефире с беконом, рикоттой и брокколи

Рецепт полезной пиццы - тесто без дрожжей плюс интересная начинка. Тесто же на кефире быстрое...

01:005
verochkaРейтинг 35
Пицца без дрожжей с грибами, оливками и беконом

Еще одна пицца из бездрожжевого теста – довольно вкусная, но все же не итальянская....

verochkaРейтинг 35
Пицца с беконом: мастер класс с фотографиями

Пиццу любят практически все, а пицца с беконом под сыром - отличное дополнение к...

00:402
VkusnotaРейтинг 1403
Медальоны из свинины в беконе

Отличный рецепт приготовления свинины – ароматные сочные медальоны обжаренные с беконом. Прекрасное сытное мясное блюдо...

00:405
VkusnotaРейтинг 1403
Равиоли а-ля пармижиана

Это классическое итальянское блюдо подают обычно на Рождество или Пасху в итальянской провинции Парма. Желательно...

VkusnotaРейтинг 1403
Швабский праздничный суп

Праздничный, суп (Hochzeitssuppe, Festagssuppe) — распространенный по всей Германии вид особого праздничного супа, который чаще...

00:604
VkusnotaРейтинг 1403
Салат из авокадо с беконом под цитрусовым соусом

Салат из авокадо с беконом под цитрусовым соусом - прекрасный выбор для романтического свидания.

00:152
VkusnotaРейтинг 1403
Тарталетки с луком, картофелем и сыром Пармезан

Тарталетки с луком, картофелем и сыром Пармезан также пришли к нам из французской кухни.

00:402
VkusnotaРейтинг 1403
Запеченные устрицы

Запеченные устрицы - деликатес французской кухни.

00:402
VkusnotaРейтинг 1403