бренди

Бренди – алкогольный напиток с высокой крепостью. Производится способом перегонки из виноградного вина или фруктов, ягод. Существует много разновидностей бренди – коньяк, арманьяк, шерри-бренди, армянский коньяк, метакса, граппа, чача, кальвадос, киршвассер, сливовица, бруно и другие. Они отличаются друг от друга, прежде всего, сырьем, а также выдержанностью и способом изготовления.

100 грамм бренди содержит:

  • 239Ккал (13%);

  • Клетчатки - 0.1 г(1%);

  • Углеводов -1.5 г(1%).

 

Слово бренди восходит корнями к голландскому слову «brandewijn», означающему «жженое вино». Открытие бренди было случайным. Голландские купцы везли в деревянных бочках вино после перегонки, и обнаружили, что после дистилляции и настаивания в бочках напиток приобрел новый, более интересный вкус. В 15-16 веках получил распространение не только сам напиток, но и различные рецепты с бренди.

Бренди широко применяется в кулинарии. Блюда с бренди приобретают неповторимый, благородный вкус. Это, к примеру - печенье мустачолли и семифреддо, паштет из куриной печени, различные торты и пирожные, кексы, варенье, тирамису, а также различные алкогольные коктейли, глинтвейн.

Кекс с карамелизованными яблоками

Вкусный, ароматный, домашний Кекс с карамелизованными яблоками.

01:305
VkusnotaРейтинг 1424
Ананасовый глинтвейн

Пробовали ананасовый глинтвейн? Давайте приготовим!

00:402
VkusnotaРейтинг 1424
Черный лес от Дж. Оливера

У Джейми Оливера всегда отличные рецепты! Попробуйте вместе со мной приготовить этот рулет! Он невероятно...

60:006
КатеринаРейтинг 76
Острые маринованные креветки

Острые маринованные креветки в красивой ледяной чаше. Красивая подача и изумительный вкус.

10:001
VkusnotaРейтинг 1424
Утка в панировке из паприки с имбирно-цитрусовым соусом

Рецепт Рождественской утки с имбирно-цитрусовым соусом.

01:305
VkusnotaРейтинг 1424
Шоколадный коктейль Эгг Ног

Популярный в Европе и США праздничный напиток Эгг Ног, который подают на Рождество. Он...

04:308
VkusnotaРейтинг 1424