какао

Какао - растолченные семена дерева какао, произрастающего в тропиках. Исторически какао происходит из Южной Америки, однако первые блюда с какао стали появляться у ацтеков. Для них какао носило священный характер и считалось даром бога Кетцалькоатля, использовалось в качестве валюты. Ацтеки и другие индейские народы смешивали воду с какао и прочими доступными ингредиентами, а также с перцем и солью, в результате полученный напиток кардинально отличался от того какао-напитка, который принято считать традиционным.

Питательная ценность:

• 289 ккал (9%);

• Белков 24,3 г (52,8%)

• Жиров 15 г (26,8%)

• Углеводов 10,2 г (4,1%)

Помимо изготовления бодрящих напитков с богатым ароматом, рецепты с какао предполагают и необъятное разнообразие десертов. Очень популярно использование какао-порошка в изготовлении кремов, глазури, знаменитых английских пудингов и, несомненно, он является неотъемлемой частью шоколада. Добавление какао-порошка в тесто придаст вкусу будущего блюда уникальность, присущую только какао. С ним готовятся маффины, кексы, печенья, брауни-чизкейки, трюфели, тирамису, помадки и шоколадные колбасы, пироги и торты.

Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 439
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Шоколадный фондaн

Шоколадный фондaн - сладкое искушение

01:003
МагияКухниРейтинг 439
Шоколадный торт «Доминго»

Чтобы испечь торт по всем правилам кондитерского искусства, вес ингредиентов должен строго соответствовать рецепту –...

00:404
МагияКухниРейтинг 439
Лайки роллы

Только не подумайте что название как-то связано с социальными сетями. Нет, хотя и весьма созвучно....

00:102
МагияКухниРейтинг 439
Брауни

Кто сказал, что не существует американской кухни. Брауни - традиционное шоколадное пирожное, присущее именно американской...

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Капкейки Red velvet

Еще один рецепт популярной нынче выпечки - капкейки "Red velvet"

00:203
МагияКухниРейтинг 439
Банановые оладьи с карамельным соусом

Вкусные банановые оладьи с карамельным соусом к завтраку. Приятного всем аппетита!

00:303
VkusnotaРейтинг 1429
Шоколадный десерт

Шоколадный десерт - что может быть вкуснее.

02:004
VkusnotaРейтинг 1429
Кокосовый мусс с карамельными фруктами

Преинтереснейший десерт - кокосовый мусс с карамельными фруктами

01:202
МагияКухниРейтинг 439
Львовский сырник

Для любителей творога - очень вкусный десерт - Львовский сырник.

02:004
VkusnotaРейтинг 1429
Горячий шоколад с корицей

Вкусный горячий шоколад c корицей - для хорошего настроения. Он сделает ваш вечер уютнее и...

00:301
VkusnotaРейтинг 1429
1234...8
предыдущая · следующая