кедровые орешки

Кедровые орешки - семена сосновых видов растений, для России и СНГ такое название актуально для семян кедровой сибирской сосны. В белке кедровых орешков сконцентрировано большое количество дефицитных аминокислот, которых нет во многих видах других орехов. В Европе культивация Пинии для получения ее орехов насчитывает больше 6000 лет.

Пищевая ценность:

• 673 ккал (20,2%);

• Белков 13,69г (29,8%);

• Жиров 68,37г (112%);

• Углеводов 13,08г (5,3%).

 

Блюда с кедровыми орешками употреблялись в Европе и Азии еще в Палеолит. Ими приправляли мясные блюда, рыбу, добавляли во всяческие салаты, а также запекали в хлебобулочных изделиях. Наряду с другими кореньями, плодами и орехами, эти орешки были первыми натуральными продуктами, которые люди добывали собирательством.

Благодаря кедровым орешкам популярность итальянского соуса Песто быстро распространилась на весь мир. Рецепты с кедровыми орешками, однако, не ограничиваются блюдами и находят применение и в напитках. Так, у испанских народностей особое место занимает так называемый кофе из кедровых орехов, представляющий собой ореховый порошок, залитый кипятком.

Штрудель с яблоками

Классический рецепт штруделя с яблоками - получается очень ароматно и вкусно. Австрийский штрудель занял постоянное...

01:401
VkusnotaРейтинг 1429
Рецепт ливанского плова

Привыкли мы к рецептам плова из баранины. Плов блюдо многонациональное, существует огромное количество рецептов плова....

01:004
ВладимирРейтинг 108
Крабовые котлетки

Кстати: Готовые котлетки можно подавать по-разному. 1. Как горячую закуску: с салатом, сервировав дольками лайма...

00:456
VkusnotaРейтинг 1429
Салат с сыром и сушеной вишней

Необычный и пикантный салат к вашему столу.

00:102
VkusnotaРейтинг 1429
Куриный салат с кедровыми орешками

Куриный салат с кедровыми орешками - очень вкусный и сытный.

00:10
VkusnotaРейтинг 1429
Салат из сельдерея с морковкой

Готовим постный салат - вкусный и полезный. Салат из корнясельдерея, с морковкой и орехами -...

verochkaРейтинг 35
Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки – довольно простое, универсальное и любимое многими блюдо. Вспоминаем детство, наверное, почти каждого ребенка...

00:506
VkusnotaРейтинг 1429
Рулетики из цуккини с нежным сыром рикотта

Рулетики из цуккини с нежным сыром рикотта. Великолепная легкая закуска с необычным оформлением. Получается очень...

00:304
VkusnotaРейтинг 1429
Спагетти с соусом песто

Простой рецепт спагетти с песто - идеально для быстрого ужина, когда нет времени на приготовление...

00:252
VkusnotaРейтинг 1429
Тарталетки с песто и креветками

Красивая и вкусная праздничная закуска с итальянским уклоном. Все продукты гармонично сочетаются и придадут торжественность...

00:25
VkusnotaРейтинг 1429
Песто/Pesto

Итальянский соус на основе оливкового масла, зеленого базилика и сыра. Чаще всего подается как заправка...

00:15
VkusnotaРейтинг 1429
Салат с инжиром и клубникой

Сладкие нотки инжира, клубники и медовой заправки делают вкус салата особенным и необычным. Салат...

00:402
VkusnotaРейтинг 1429