Корень имбиря – это пряность, широко используемая в восточный странах, таких как Индия, Китай, Таиланд. Очень любят его и в Арабских странах, добавляя в мясные блюда, чай, прохладительные напитки. В традиционной рождественской выпечке европейских стран популярны имбирный кекс, имбирный хлеб, имбирные пряники и цукаты.
Археологические находки, относящиеся ко II в. до н.э. в Северном Китае, свидетельствуют о том, что уже тогда имбирь использовали в пищу. На Руси имбирь стал применяться с ХVI в. В рецепты с корнем имбиря входили сбитень, квас, компот, мед. Его добавляли в брагу, варенье, куличи.
Пищевая ценность:
80 ккал (2,5%);
Белки: 7.28 г (9%);
Жиры: 6.75 г (7%);
Углеводы: 63 г (18%).
Самые известные блюда с корнем имбиря – это блюда японской кухни: суши и сашими. Здесь он используется в качестве приправы для процесса маринования. В рецептах восточных блюд из мяса, курицы и овощей, сушеный или свежий корень имбиря – популярнейшая специя. Для того чтобы приготовить блюдо по-китайски, свежий имбирь трут на терке и добавляют в процессе приготовления. Его сладковато-горький вкус придает любому блюду экзотический привкус и неповторимый аромат.
Банальным это блюдо назвать сложно. И пангасиус в качестве ингредиента и темпера в качестве способа...
Ассорти из морепродуктов, фруктов и овощей, создавших прекрасный вкус - салат "Дары моря"
При неимоверном множестве рецептов с курицей этот завидно отличается простой и интересным вкусом.
Очень вкусная и нежная рыба. Приготовьте к праздничному столу дораду под устричным соусом.
Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем...
Любите рыбу? Ароматную, немного острую... Приготовьте Форель на пару, вам обязательно захочется ещё.
Скажу просто - грибной суп с мясными тефтелями - замечательный суп.
Итак, несколько простых и вкусных рецептов к завтраку. Это кукурузный хлеб с мандариновым джемом и...
"Главный секрет хорошего гриля" - это качественное мясо и предварительная термообработка. При этом потушить ребра...
Шашлык из индейки блюдо для нас не традиционное, но может вас приятно удивить своими гастрономическими...