корица

Корица - пряность, производимая из коры небольших вечнозелёных цейлонских деревьев семейства Лавровые, рода Коричник. В пищу употребляют сладкую корицу. История корицы берет корни в глубокой древности. Блюда с корицей считались ценным даром, преподносимым представителям высшего света. Упоминание о корице как о пряном благовонии есть в Библии. В Средние Века корица была пряностью, доступной исключительно богатым и знатным людям.

 

Питательная ценность:

  • 247 ккал (13%);

  • Белков 3,99г (8,7%);

  • Жиров 1,24г (2,2%);

  • Углеводов 27,49г (11,2%).

 

В продаже корица встречается молотой, реже в виде трубочек из древесных кусочков коры. Рецепты с корицей наиболее популярны в кондитерских изделиях. Эта пряность сегодня считается универсальной специей, так как корица неповторимо сочетается с любыми блюдами. Она создает отличное сочетание с фруктами, овощами, и даже с мясом, для кулинарной обработки которого её в некоторых случаях добавляют в маринад. Более бодрящее воздействие корица придаёт кофе. Также эта пряность применяется вместе с молочными производными, например, творогом или кефиром. Специю можно добавлять как ароматизатор в соусы, варенья, каши.

Морковный торт

Всегда хочется порадовать своих родных и друзей каким-нибудь вкусным десертом, приготовленным своими руками. Вашему вниманию...

01:2051
VkusnotaРейтинг 1429
Dutch baby pancake

Вашему вниманию сегодня - Dutch baby pancake. Это блин, который выпекается в горячей сковороде со...

00:501
VkusnotaРейтинг 1429
Чизкейк вкусный

Конечно, десерт этот требует довольно много времени в готовке, но результат того стоит. Попробуйте, вам...

00:701
AsylzhankaРейтинг 281
Булочки с корицей

Ароматные, вкусные булочки с корицей.Нежное тесто с ароматом корицы и сахарной корочкой!

02:304
VkusnotaРейтинг 1429
Пахлава

Простой в приготовлении рецепт пахлавы. Приготовьте и наслаждайтесь!

01:004
VkusnotaРейтинг 1429
Запеканка морковная

Морковная запеканка - вкусный и питательный завтрак или полдник. Готовится быстро и в любое время...

00:3011
AsylzhankaРейтинг 281
Кекс

Ароматный и мягкий кекс к чаю.Простой в приготовлении и очень вкусный!

01:404
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенно-апельсиновый торт

Очень вкусный тыквенно-апельсиновый торт. Попробуйте приготовить!

04:006
VkusnotaРейтинг 1429
Рисовая каша

Для тех, кто любит кашу :)Нежный, сливочный вкус, с ароматом ванили и мёда.Рисовая каша -...

00:454
VkusnotaРейтинг 1429
Яблочный пирог с творогом

Песочное рассыпчатое тесто, творожная начинка и карамелизованные яблоки - яблочный пирог с творогом и ароматом...

00:403
VkusnotaРейтинг 1429
Парфе с вишней

Приготовьте к завтраку необычный и вкусный десерт - парфе с вишней.

00:2021
VkusnotaРейтинг 1429
Яблочно-медовый торт

Нежный, сладкий и ароматный яблочно-медовый торт. Не правда ли, вкусно звучит?)Попробуйте, на вкус он вам...

03:005
VkusnotaРейтинг 1429