корица

Корица - пряность, производимая из коры небольших вечнозелёных цейлонских деревьев семейства Лавровые, рода Коричник. В пищу употребляют сладкую корицу. История корицы берет корни в глубокой древности. Блюда с корицей считались ценным даром, преподносимым представителям высшего света. Упоминание о корице как о пряном благовонии есть в Библии. В Средние Века корица была пряностью, доступной исключительно богатым и знатным людям.

 

Питательная ценность:

  • 247 ккал (13%);

  • Белков 3,99г (8,7%);

  • Жиров 1,24г (2,2%);

  • Углеводов 27,49г (11,2%).

 

В продаже корица встречается молотой, реже в виде трубочек из древесных кусочков коры. Рецепты с корицей наиболее популярны в кондитерских изделиях. Эта пряность сегодня считается универсальной специей, так как корица неповторимо сочетается с любыми блюдами. Она создает отличное сочетание с фруктами, овощами, и даже с мясом, для кулинарной обработки которого её в некоторых случаях добавляют в маринад. Более бодрящее воздействие корица придаёт кофе. Также эта пряность применяется вместе с молочными производными, например, творогом или кефиром. Специю можно добавлять как ароматизатор в соусы, варенья, каши.

Морковный пирог

Для любителей морковной выпечки. Нежный, вкусный, ароматный, да с грецкими орехами - Морковный пирог.

Andrey MokichРейтинг 2
Манная каша с цедрой апельсина

Вы любите манную кашу? А манную кашу с апельсиновым соком и цедрой? Попробуйте такой вариант...

00:156
VkusnotaРейтинг 1429
Яблочные розетки

Рецепт для тех, кто любит выпечку с яблоками.Можно испечь и яблочный пирог, а можно и...

01:0010
VkusnotaРейтинг 1429
Ягодный пирог

Минимум продуктов и затраченного времени, а результат каждый раз восхищает, хочется приготовить это блюдо снова....

Marina_TsoyРейтинг 3
Синнабон с орехом пекан

Булочки «Синнабон» известны по всему миру своим непревзойденным ароматом и нежным вкусом. Немногие могут устоять...

happy_poliРейтинг 3
Альфахор

Сегодня хочу поделится с Вами рецептом аргентинского нежного, хрупкого, тающего во рту печенья. Альфахор- это...

01:003
МагияКухниРейтинг 439
Гранола

Гранола-идеальный завтрак и не только!

00:453
МагияКухниРейтинг 439
Панна-котта

Панна-котта

01:001
МагияКухниРейтинг 439
Классический морковный торт

Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот...

VkusnotaРейтинг 1429
Курица по-новому

Курицапо-новому!

МагияКухниРейтинг 439
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Курочка Масала

Куриное мясо содержит витамин В6, поэтому полезно для сердца. А содержащиеся в нём белок и...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
1234...11
предыдущая · следующая