креветки

Креветки - один из представителей морепродуктов. Их мясо очень вкусное и нежное. Креветки относительно легко готовить, нужно лишь знать некоторые тонкости. В продаже креветки имеются круглый год в замороженном виде. Этих небольших рачков в пищу употребляют с незапамятных времён, причём некоторые виды в азиатских странах до сих принято есть без кулинарной обработки.

Пищевая ценность креветок:

  • 87 ккал (2.7%);

  • Белки: 18.3 г (68%);

  • Жиры: 1.2 г (1.5%);

  • Углеводы: 0.8 г (0,4%).

Рецепты с креветками – это, в первую очередь, закуски. Готовятся они быстро и не требуют больших затрат. При выборе креветок обратите внимание на наличие на них черных голов, их мясо дряблое и не такое вкусное. Креветки принято варить в чуть соленой воде. Но, например, в Италии их готовят в молоке и сливках в неочищенном виде. А в Китае при варке добавляют чай.

Какие бы блюда с креветками вы не выбрали, имейте в виду, что главное их не передержать, иначе мясо станет жестким, похожим на резину. Обычно в продажу они поступают в отваренном виде или сырыми. Определить это легко: сырые креветки, в отличие от вареных, серого цвета.

Салат «Пляжный микс»

Питательный и очень полезный салат

00:452
МагияКухниРейтинг 439
Том ям

Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как...

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Праздничный салат

Какой салат лучше всего готовить в праздник? Правильно, праздничный салат. Ниже вас ждет рецепт этого...

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Мукека

Блюдо встречается в бразильской и португальской кухни, описать его можно достаточно просто. Мукека - кулинарный...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Креветки по-сингапурски

Очень интересный вариант приготовления креветок, необычный, простой, получается необычный вкус и подача, рекомендую - креветки...

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Гаспачо с креветками

Что может быть вкуснее жарким летним днем, чем гаспачо? Правильно, только гаспачо с креветками.

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Легкий салат с креветками с лимонной заправкой.

Для многих морепродукты - это любимый вид пищи).. Меня это тоже не обошло стороной. Я...

Анастасия ВасильеваРейтинг 40
Японская уха

Хорошо разнообразят рецепты приготовления ухи, японские нотки.

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Салат с морепродуктами

Вариаций на тему салатов из морепродуктов множество, уверяю, этот займет место в вашей коллекции рецептов.

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Тайский суп с креветками

Если вы любите тайскую кухню, то этот рецепт тайского супа с креветками для вас. Если...

01:006
VkusnotaРейтинг 1429
Салат Дары моря

Ассорти из морепродуктов, фруктов и овощей, создавших прекрасный вкус - салат "Дары моря"

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Тайский суп Том Ям Кунг

Любителям тайской кухни посвящается - тайский суп Том Ям Кунг

00:252
МагияКухниРейтинг 439
12345
предыдущая · следующая