лук порей

Лук-порей – овощное растение, известное также под определением «жемчужный лук», на вкус более мягок, нежели репчатый лук. Благодаря своей нежности зачастую служит цели, когда необходимо придать блюду утонченности.

Питательные свойства продукта на 100 г:

• 61 ккал (4%);

• Белков 2 г (4,3%);

• Жиров 0,2г (0,4%);

• Углеводов 6,3г (2,6%).

Географически лук-порей произошел на территории Передней Азии, откуда его популярность стремительно разлетелась по всему Средиземноморью. В наши дни выращивается везде, где присутствуют зоны овощеводства, но королевой культивации лука-порея сегодня считается Франция. Рецепты с луком-пореем имеют распространение в мировой кулинарии, т.к. это действительно феноменальный продукт, не теряющий исключительных качеств даже после обработки.

При варке и тушении лук приобретает неповторимую бархатистость и может отлично дополнить любой гарнир к рыбе и мясу. В сыром виде предстает отличным элементом для свежих салатов. Запеченному пирогу он придаст воздушности, если добавить его в начинку. На блюда с луком-пореем богата греческая кухня, где он, как и обычные овощи, является также самодостаточным продуктом.

Медальоны из говядины

Это деликатес французской кухни, представляющий собой небольшие отбивные круглой формы. Благодаря сочетанию ингридиентов, мы получаем...

00:503
МагияКухниРейтинг 434
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 434
Стейк из конины

Добрый день! В нашей стране думаю, как и в любой другой гурманы в основном своем...

01:306
Dmitriy DobrovolskiyРейтинг 2
Суп-пюре с гречкой и куриной печенью

Суп-пюре - блюдо на любителя. Но если вы почитатель подобных рецептов, то суп-пюре с гречкой...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Запеченное филе семги в апельсинах с рисом

Замечательный рецепт для романтического ужина или ужина с друзьями. Очень нежное филе семги замеченной в...

00:352
АнастасияРейтинг 53
Кнели из индейки в шпинатном соусе

У кнели есть что-то общее с фрикадельками. Как правило это мясное блюдо, но сегодня мы...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Cалат с брокколи

Простой в приготовлении и вкусный салат - Cалат с брокколи

00:202
VkusnotaРейтинг 1402
Удон с говядиной

Блюдо обладает как истерической, так и вкусовой красотой. Если позволить себе вольность, удон с говядиной...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Японская уха

Хорошо разнообразят рецепты приготовления ухи, японские нотки.

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Бородинский суп с овощами

Необычная подача, интересный вкус - бородинский суп с овощами

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Суп с куриными потрохами

Любителям супчика, да с потрошками посвящается - суп с куриными потрохами

00:254
МагияКухниРейтинг 434
Эскалоп из телячьей печени с луковым соусом

Классический эскалоп готовят из телячей или свинной вырезки, сегодня мы будем готовить эскалоп из печени.

00:252
МагияКухниРейтинг 434
12345
предыдущая · следующая